Jetzt möchte ich Euch noch ein altes handgeschriebenes Buch zeigen.
Es ist, soweit ich erkennen kann, kein Kochbuch sondern lediglich die Menüfolge des bayerischen Hofes (nicht das Hotel) vom 15.10.1891 bis 17.01.1892.
Wenn ich es richtig in Erinnerung habe, haben die Eltern der zweiten Frau des Onkels meiner Mutter, bei Hofe in München gearbeitet. Er lenkte die achtspännige Kutsche und sie arbeitete in der Küche und daher stammt dieses Buch.
Leider kann ich die Schrift so gut wie nicht lesen, vielleicht die eine oder andere Überschrift aber das war es dann schon.
Es liegt bei mir schon viele Jahre und ich habe mich gefragt, da ich Euch jetzt kenne,ob es einen Sammlermarkt dafür gibt.
Leider hat meine Mutter auf weitern Seiten eigene Rezepte reingeschrieben und es war somit auch immer in Gebrauch, deshalb der schlechte Zustand.
Vielleicht möchte sich ja jemand von Euch an die Übersetzung machen