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Medizinische/Wissenschaftl. Objekte Geräte, Präparate, Zubehör etc..

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Alt 11.06.2020, 21:15   #11
mcadder
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Auch Johannes Coler erwähnt in seinem ab 1591 herausgegebenen Hausbuch Latwerge,
aber ich finde leider kein Rezept, nur verschiedene Bezeichnungen und wogegen sie zu verwenden sind. Später wurden diese Bücher immer ausführlicher und die Gattung der Hausvaterliteratur war geboren, dann meist in Folio und aufwendig gestaltet. Ich bin sicher in diesen Büchern finden sich auch Latwergen Rezepte.
Auch in diesem Apothekenverzeichnis sind einige gelistet
Und hier haben wir einige Rezepte ua sogar gegen die Pest

Und wenn du dich selbst nicht trauen solltest hier eine fürs Pferd vielleicht wächst ihm dann ein Horn

Geändert von mcadder (11.06.2020 um 21:23 Uhr)
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Alt 11.06.2020, 21:28   #12
mcadder
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oder hier von 1537 einige Rezepte http://digitale.bibliothek.uni-halle...geview/5209521

http://digitale.bibliothek.uni-halle...query=latwerge

Geändert von mcadder (11.06.2020 um 21:30 Uhr)
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Alt 11.06.2020, 21:30   #13
orthogonal
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Das ist ja ein spannender Link! Vielen Dank dafür!

Wenn ich das richtig verstanden habe ist "Latwerge" ein Begriff, der über die Zeit verschiedene Bedeutungen hatte, vom mittelalterlichen Arznei-Brei bis hin zum heutigen Pflaumenmus.

Nun ist am Zettel die Quittenlatwerge besonders erwähnt, deshalb interessiert mich die am meisten. Der Link von Numis-Student deckt sich ungefähr mit dem Youtube-Rezept vom Quittenbrot. Es wird also schon ungefähr so gemacht worden sein.
__________________

Geändert von orthogonal (11.06.2020 um 21:54 Uhr)
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Alt 11.06.2020, 21:32   #14
mcadder
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Ich freue mich schon auf eine Kostprobe oder zumidest einen Erfahrungbericht über ein beinahe 500 Jahre altes Rezept.
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Alt 11.06.2020, 21:50   #15
orthogonal
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Zitat:
Zitat von mcadder Beitrag anzeigen
Ich freue mich schon auf eine Kostprobe oder zumidest einen Erfahrungbericht über ein beinahe 500 Jahre altes Rezept.
Wenn du damit einverstanden bist bekommst du Erdbeer, Marille oder Apfel als Kostprobe. Die Pest-Latwerge hat schrecklich viele Zutaten.
__________________
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Alt 11.06.2020, 21:57   #16
mcadder
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Gerne, aber das Stöbern hat mich inspiriert. Ich werde demnächst mal was aus meinem Hausbuch von Coler 1593 kochen. Mal sehen ob ich dann etwas in unserem Lieblingsrezepte Thread posten kann.
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